Hausmannskost – Rezepte mit Tradition

Wir dachten es ist mal an der Zeit einige langgehütete Rezepte aus alter Familientradition mit euch zu teilen. Darum geht es in den nächsten Tagen um pures Soulfood in Form unserer besten Gerichte zum Thema Hausmannskost. Denn wer hat unsere Küche und die eigentliche Leidenschaft zum Kochen bei uns geweckt? Unsere Großmütter, Tanten aber vor allem auch unsere Mütter sind doch gerade die Personen mit denen die Gerichte mit Tradition, einer tollen Erinnerung oder einer schönen Geschichte verbunden werden.

Zartes Rindergulasch

Das dieses feine Rezept heute Einzug auf unseren Blog erhalten hat, habe ich nicht allein zu verantworten. Ich habe es zwar gekocht wenn auch das nicht ganz allein, aber ausgewählt hat es meine „bessere Hälfte“. Denn ich kenne keinen besseren Spezialisten für Hausmannskost als ihn. Er liebt gutbürgerliche Gerichte und als ich ihn nach einem Vorschlag zu unserem Thema gefragt habe, war er gleich hin und weg.

Königsberger Klopse – mein Rezeptklassiker

Heute stelle ich euch eines meiner Lieblingsgerichte vor, die es gibt wenn wir mal wieder die Quality Time zu Hause bei den Eltern genießen. Oft werden wir dann gefragt was unsere liebe Mutter uns kochen soll, ich könnte jetzt mit meiner Aufzählung anfangen, diese ist natürlich sehr tagesformabhängig und variiert von Jahreszeit zu Jahreszeit. Aber oft wünsche ich mir dieses tolle Soulfood. So viele schöne Erinnerungen die an einem Gericht hängen, das ist einfach toll.